Les laits à base végétale ne sont pas nutritionnellement égaux au lait de vache : étude

New York Post - 25/07
« Si un consommateur pense que les laits à base de plantes sont une substitution unique pour les produits laitiers, beaucoup d'entre eux ne sont pas », a déclaré Abigail Johnson, auteur principal d'étude et diététiste enregistré.

Du lait ? Quel genre ?

La consommation de lait de vache en Amérique a considérablement diminué ces dernières années, car les gens se tournent de plus en plus vers le soja, l’avoine, l’amande ou la longue liste d’alternatives pour le café matinal ou se mélangent dans leur mac végétalien et leur fromage.

Mais comme les consommateurs timulent le lait de vache pour la santé, la durabilité et d’autres raisons, les experts avertissent que les options végétale...
[Courte citation de 8% de l'article original]