Un régime sans gluten ? Réponse des experts en santé : Le riz brun est-il sûr?

MSN - 25/07
Cet article fournit des avis experts de trois nutritionnistes différents sur l'état sans gluten du riz brun. L'article fournit également des faits nutritionnels, des conseils d'experts en santé et plus sur le riz brun. Il est conclu que le riz brun est naturellement sans gluten, mais il faut prendre prudence lors de l'achat en vrac ou de manger dans les restaurants pour éviter la contamination croisée.

Expert opinion from Luciana M. Cherubin

Baccalauréat en nutrition · 5 ans d'expérience · Argentine

  • Oui, le riz brun est sans gluten. Toutes les formes naturelles de riz sont sans gluten. Il faut prendre soin de vérifier les étiquettes de tout riz que vous achetez pour s'assurer qu'il n'est pas entré en contact avec les produits gluten.
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