Diabètes et raisins: Conseils d'experts sur l'alimentation des fruits

MSN - 09/07
Cet article examine les effets des raisins et des produits du raisin sur la santé, en particulier pour les diabétiques. Trois experts donnent leur avis sur les avantages nutritionnels des raisins, y compris la présence de polyphénols, de flavanols et d'anthocyanins, qui peuvent réduire l'hyperglycémie, améliorer la fonction bêta-cellulaire et protéger contre la perte de bêta-cellules. En outre, l'index glycémique et la charge glycémique des raisins sont discutés, ainsi que des conseils pour...

Expert opinion de Aparna Nemalikanti

M.Sc. Nutrition clinique et diététique · 10 ans d'expérience · Inde

  • L'index glycémique des fruits de raisin est 36, le jus est 69, la charge glycémique est 360. La charge glycémique quotidienne devrait être inférieure à 100. Le jus de raisin a une charge glycémique élevée qui montre la quantité de glucides dans la nourriture ainsi que la rapidité avec l...
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