Dans la cuisine, comme dans la vie, il y a des choses que j'arrive rarement à faire, ou à cuisiner, ou à utiliser tout ce que beaucoup. tellement, en fait, que j'oublie souvent à quel point ils peuvent être satisfaits et délicieux. cuisiner avec la vapeur est un bon exemple: Je sais que je l'aime, mais il faut parfois un repas à la vapeur pour me rappeler le fait. Les recettes d’aujourd’hui sont à quelques pas d’une simple assiette de verts vapeur, mais elles font un projet de vacances bancaires satisfaisant et délicieux.
Boules de riz, de porc et de crevettes à base de sauce à tremper (préciser)
Ces boules de riz collantes, qui dans leur région hunan natale sont connues sous le nom de boules de riz collantes perles, sont un type de somme dim qui sont souvent servies à des occasions de célébration. Idéalement, faites-les cuire dans une pile de paniers à vapeur chinois; si vous n'avez qu'un panier, cependant, faites-les cuire dans des lots et servez comme ils sont prêts. si vous voulez aller de l’avant, faire les boules par jour avant, réfrigérer et rouler dans le riz juste avant de vapeur.
Prep 25 minsoak 2 hr+chill 30 min+cook 1 hrmakes 22, pour servir dans le cadre d'une somme réduite
25g de champignons séchés, trempés dans 100ml d'eau chaude, puis vidés et finement hachés – réservez 2 c. à soupe du liquide trempé1 c. à soupe d'huile d'olive 1/2 c. à soupe de soja300g de riz collant thai, trempé pendant au moins 2 heures, ou 300 g de feuilles de chou blanc – les feuilles extérieures plus résistantes fonctionnent le mieux ici3 c.
Pour les crevettes11 crevettes royales brutes (120g), chaque coupe en demi-larges2 c. à soupe de vinaigre de vin de riz-vin2 c. à soupe de sel de mer
Pour le remplissage de porc260...
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