17/10 Pasta alla zozzona, la recette de ceux qui veulent en faire trop
-Les pâtes alla zozzona sont un plat traditionnel des Castelli Romani, au sud-est de la capitale italienne. Il n’est donc pas surprenant que quelqu’un ait pensé à mélanger deux des grandes pâtes de la tradition romaine : nous parlons de la carbonara et de l’amatriciana. Nous sommes donc confrontés à une entrée rustique, très typique des fraschette de la région. Pas
- MSN
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29/07 Cuisine romaine: une plongée profonde
-Ayant vécu à Rome pendant de nombreuses années, j'ai toujours apprécié la simplicité de ses plats clés.
- Forbes
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27/02 Les experts du passé : les Gaulois mangeaient-ils romain ?
-La conquête de la Gaule par les Romains a grandement modifié les traditions gauloises. Ce changement se manifeste par exemple dans les habitudes alimentaires et tout particulièrement par la...
- Futura Sciences -
20/02 Les experts du passé : les mystérieuses graines de la conquête romaine
-À Sauvian, dans l’Hérault, des archéologues ont découvert, au fond d’un puits, d’anciennes graines datant vraisemblablement de la conquête romaine de la Gaule. Étaient-elles cultivées sur place ou...
- Futura Sciences -