« L’accueil des touristes par les Japonais est exceptionnel » souligne Maud, qui a vécu un an au Japon et y a séjourné plusieurs fois depuis. « Vous serez toujours accueillis avec le sourire, le service sera toujours impeccable. Ils se plieront souvent en quatre pour vous aider. Une fois, en voyage, je cherchais mon hôtel et j’ai demandé de l'aide à une personne dans la rue. Au lieu de simplement me donner des indications, elle a marché 15 minutes avec moi pour me laisser devant l’accueil de mon hôtel ! »
Du chef de gare au concierge d’un grand hôtel, tous les Japonais partagent le même souci inné de la satisfaction de leur clientèle. Cette culture de devancer les souhaits des clients est relevée par tous les visiteurs. Et elle porte un nom : omotenashi (お持て成し). Cette notion, intraduisible en français, recouvre l’anticipation des besoins d’un hôte avant même que celui-ci n’en soit conscient, et ce dans tous les domaines de la vie quotidienne. Si vous vous préparez à vous rendre au Japon pour la première fois, vous aurez sans doute à cœur de répondre à ces multiples formes de respect sincère. Voici quelques règles de conduite à suivre pour être à la hauteur de l’excellence de l’hospitalité japonaise.
La bienséance japonaise passe tout d’abord par le fait de saluer la personne qui vous accueille ou vous reçoit par une révérence, appelée ojigi (お辞儀). Les contacts physiques directs sont faits rares au Japon, et l'acte d'abaisser la tête ou la partie supérieure du torse est un signe de respect et d’humilité. En fonction du degré d’inclinaison, le salut porte différents noms : Eshaku (会釈) est une légère inclinaison d'environ 15° du haut du torse, c’est le salut usuel observé entre collègues de même statut, ou pour saluer rapidement et sans formalité quelqu'un que l’on croise dans la r...
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