Nouveau départ dans « Top Chef » : « J’ai été très surpris par le niveau cette saison »

TÉLÉVISION - Le doyen de la saison a rendu ses manchettes. Ce mercredi 10 mai, Jérémie Falissard a quitté les cuisines de « Top Chef 2023 ». S’il avait intégré la brigade de Glenn Viel dès le premier épisode du concours de M6, il n’a pas réussi à conserver sa place pour atteindre les quarts de finale.

Lors de ce nouveau prime, les candidats se sont confrontés à la traditionnelle boîte noire. Pour cette épreuve emblématique, Jérémie a fait équipe avec Mathieu, Glenn Viel et Paul Pairet. Si le quatuor a réussi à reproduire quasiment le même visuel que le plat réalisé par le chef doublement étoilé Pascal Barbot, tout s’est joué sur les détails de leur raviole.

Envoyé en épreuve éliminatoire, Jérémie devait préparer un oignon qui se voulait impactant en photo. Les chefs ont regretté le côté « déjà-vu » de son assiette ainsi qu’un manque d’oignon. Et c’est donc dans la brigade cachée qu’on l’a retrouvé pour un nouveau duel face à Danny.

Cette semaine, ils devaient réaliser un plat salé avec une surprise à la découpe. Malheureusement pour le candidat qui vit au Canada, son millefeuille de légumes dans une raviole n’a pas réussi à détrôner le candidat aux manchettes rouges, qui se rapproche de plus en plus des quarts de finale.

À 40 ans, Jérémie dispose d’une solide expérience en cuisine. D’abord apprenti, il gravit les échelons dans plusieurs restaurants dans le sud de la France, à Paris et à Londres. Il s’éloigne un temps du monde culinaire, en désaccord avec la « mentalité à l’ancienne », et devient barman à Londres puis à Montréal où il s’installe définitivement en 2005. Dep...
[Courte citation de 8% de l'article original]