Une forêt nourricière dans votre cour

Sophie Grenier-Héroux - Le Devoir - 05/05
Quelques astuces de Véronique Pepin et Alexandre Guérin pour se lancer dans la permaculture.

Le printemps est le meilleur moment pour entreprendre des travaux horticoles. Qui plus est pour créer un aménagement paysager nourricier. Arbres fruitiers, plantes aromatiques, couvre-sols comestibles… allier l’utile à l’agréable est plus simple qu’il n’y paraît.

D’emblée, précisons que le terme « forêt nourricière » est une métaphore qui renvoie à un aménagement majoritairement comestible respectant la biodiversité et la cohabitation des espèces. Pour créer ce type d’aménagement, il faut d’abord s’informer, faire un minimum de lecture et visualiser différentes possibilités, lancent tour à tour Véronique Pepin, professeure en aménagement paysager à l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec, et Alexandre Guérin, jardinier maraîcher et propriétaire de la pépinière écologique Prendre racine, située à Charette, en Mauricie.

« Plusieurs municipalités se so...
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