Voulez-vous y goûter? Des filets de poisson ont été fabriqués par impression 3D à l'aide de cellules animales

HVG Kiadó Zrt. - hvg.hu - 04/05

Le premier filet de poisson au monde soi-disant prêt à cuire a été fabriqué à l'aide de l'impression 3D et de la culture cellulaire. Selon les plans, il pourra être dans les assiettes de certains pays dès l'année prochaine.

sciences +

L'entreprise israélienne Steakholder Foods s'est associée à Umami Meats, basée à Singapour, pour créer le premier filet de poisson créé en laboratoire, puis imprimé en 3D à l'aide de cellules animales, rapporte Reuters.

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Catégorie : Colonne technique

Tags : poisson - science - viande - viande artificielle - Umami Meats - cellules animales - filets - Steakholder Foods - impression 3D - poisson-scie - viande de culture cellulaire - filets de poisson - viande de laboratoire -

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