Les fruits et les légumes de 1950 étaient-ils (vraiment) plus nutritifs ?

Géraldine Woessner - LePoint - 24/04

IDÉE REÇUE. Les facteurs influençant les qualités nutritives des aliments sont nombreux : maturation lors de la cueillette, sols, chaleur, ensoleillement…

L'idée reçue selon laquelle les fruits et les légumes de 1950 étaient plus nutritifs que ceux d'aujourd'hui a été popularisée par certaines émissions de télévisi...
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Tags : [Eurêka] Idée reçue-[Eurêka] Vie quotidienne -

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