Des plantes transformées en mini-usines à protéines grâce à la vitamine C

Céline Deluzarche - Futura Sciences - 15/03
L’agriculture moléculaire consiste à faire produire des médicaments ou des vaccins par des plantes. Des chercheurs japonais ont réussi à multiplier par trois le rendement de cette méthode,...

L'agriculture moléculaire consiste à faire produire des médicaments ou des vaccins par des plantes. Des chercheurs japonais ont réussi à multiplier par trois le rendement de cette méthode, simplement en aspergeant les feuilles d'un anti-oxydant bien connu : la vitamine C.

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Faire produire des molécules d'intérêt pharmaceutique par des plantes, c'est l'idée de « l'agriculture moléculaire ». Cette technique présente de nombreux avantages par rapport à la synthèse chimique ou cellulaire, notamment son faible coût et la possibilité de cultiver les plantes à grande échelle. De plus, les systèmes de production à base de plantes sont considérés comme plus sûrs que les cellules mammifères pour les produits pharmaceutiques car ils ne soutiennent pas la réplication de virus animaux. De nombreux essais ont été menés, par exemple avec un maïs transgénique produisant de la lipase gastrique, de l'albumine sérique à partir de pomme de terre, du collagène dans des plants de tabac ou un vaccin fabriqué dans la tomate.

L’agriculture moléculaire, une technique au rendement encore insuffisant

Malgré ses nombreux avantages, l'agriculture ...
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