Viande de synthèse : pourquoi la croisade de l'Italie pourrait être un échec ?

Euronews - 17/04
L'Italie s'apprête à devenir le premier pays au monde à interdire à ses entreprises de produire de la viande de synthèse, sous peine d'amendes pouvant aller jusqu'à 60 000 euros. Le gouvernement italien a adopté un projet de loi en ce sens fin mars.

L'Italie s'apprête à devenir le premier pays au monde à interdire à ses entreprises de produire de la viande de synthèse, sous peine d'amendes pouvant aller jusqu'à 60 000 euros. Le gouvernement italien a adopté un projet de loi en ce sens fin mars. 

Lors de la présentation du projet de loi au Sénat, le ministre italien de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, Francesco Lollobrigida, a déclaré :

Elle nuit aux petits producteurs de denrées alimentaires.Elle nuit à l'environnement.Elle uniformise les habitudes alimentaires.Les études ne garantissent pas son innocuité.
Francesco Lollobrigida
Ministre italien de l'Agriculture et de la souveraineté alimentaire

A-t-il raison en ce qui concerne les risques pour la santé ?

Peut-être. La plupart des études ne sont pas suffisamment avancées pour dire si la viande produite en laboratoire est sûre à 100 %. La réponse varie également en fonction de la région du monde où l'on se trouve. 

En ...
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