TÉLÉVISION - Un début de saison très compliqué pour la brigade violette. Après avoir perdu Jacques et Victor, le chef Paul Pairet vient de perdre un autre de ses poulains. Ce mercredi 12 avril, Léo Renusson a quitté les cuisines de « Top Chef 2023 » sur M6.
Cette semaine, les candidats devaient faire rimer plats gastronomiques avec plats économiques. Non retenu pour participer à la première épreuve, Léo a été envoyé en épreuve éliminatoire. Pour séduire le chef étoilé Jérôme Banctel, il souhaitait faire souffler de la mozzarella. Son idée, intéressante sur le papier, n’a pas fonctionné et il a dû se rabattre sur un plan B : préparer un oignon en tempura. Proche du hors sujet, il a été éliminé du concours principal.
Mais avec la nouvelle mécanique de cette quatorzième saison, Léo a été rappelé par Hélène Darroze pour participer à la brigade cachée. Il s’est retrouvé face à Danny, grand vainqueur des cinq derniers duels, sur une épreuve autour de la chartreuse salée. En difficulté lors du montage, il a tout de même réussi à sortir une assiette appréciée par la cheffe et son invitée. Malheureusement pour lui, son plat ne lui a pas permis de récupérer les manchettes rouges.
Passionné par la cuisine grâce à sa mère et sa grand-mère, Léo a un parcours varié. À 21 ans, il est devenu chef de cuisine au Sarment d’or, en Alsace. Une première pour lui. Il part ensuite à Londres pour travailler en tant que chef pâtissier dans les restaurants Chez Antoinette et Feya. De retour à Paris, il reprend la tête des cuisines du restaurant Astara avant de se lancer dans le concours culinaire de M6.
Après son élimination, il a accepté de répondre à q...
[Courte citation de 8% de l'article original]