La « salade balade » : la recette de Noémie Malaize

Camille Labro - LE MONDE - 04/06
La graphiste et illustratrice est aussi une végétarienne convaincue. Cette randonneuse passionnée raffole des salades qu’elle concocte durant ses excursions, comme cette recette où le panorama de sa préparation compte autant que les ingrédients.
La « salade balade » de Noémie Malaize. PHOTOS JULIE BALAGUÉ POUR M LE MAGAZINE DU MONDE

Ingrédients

  • Assortiment de légumes et fruits crus, de différentes couleurs (ici : betterave, concombre, radis, fenouil, orange ; mais cela pourrait être aussi : tomate, courgette, poivron...
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