Le tofu est-il vraiment bon pour la santé?

Slate.fr - Slate FR - 27/03
Le soja fait partie des organismes les plus génétiquement modifiés. Si vous faites partie des 1,4 million de Français végétariens, vous avez sûrement déjà été confronté au tofu. Cette protéine végétale vient remplacer les nutriments généralement apportés par la viande ou le poisson...

Temps de lecture: 2 min — Repéré sur HuffPost

Si vous faites partie des 1,4 million de Français végétariens, vous avez sûrement déjà été confronté au tofu. Cette protéine végétale vient remplacer les nutriments généralement apportés par la viande ou le poisson, mais apporte-t-elle uniquement des bienfaits? Le HuffPost s'est intéressé à la place du tofu dans l'alimentation végétarienne.

«Le tofu est une protéine végétale à base d...
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