Transformez les patates douces en spécialité

VnExpress - VN Express - 25/03
Quang Binh - De l'ancien plat anti-famine, les patates douces après de nombreuses étapes de transformation telles que l'incubation, l'ébullition, le séchage au soleil... sont devenues une spécialité, se vendant 200 000 VND/kg.

Dans la commune de Hai Ninh, district de Quang Ninh, le métier de confectionneur de patates douces existe depuis longtemps. L'ensemble de la commune compte actuellement environ 250 ménages qui font le travail, principalement dans les villages de Tan Dinh et Hien Trung. La production annuelle est d'environ 270 à 290 tonnes.

Dans la commune de Hai Ninh, district de Quang Ninh, le métier de confectionneur de patates douces existe depuis longtemps. L'ensemble de la commune compte actuellement environ 250 ménages qui font le travail, principalement dans les villages de Tan Dinh et Hien Trung. La production annuelle est d'environ 270 à 290 tonnes.

Cette année, le prix des pommes de terre fraîches a augmenté, d'environ 20 000 VND/kg. Les pommes de terre poussent dans un sol sablonneux, environ 3,5 à 4 mois, jusqu'au 1er et 2 janvier de chaque année, elles sont récoltées. Dans le même temps, les gens fabriquent des patates douces dans la saison, qui durent 4 mois en saison sèche.

Selon les personnes âgées, dans le passé, les habitants de cette région plantaient beaucoup de pommes de terre. L'excédent devait donc être bouilli, coupé et séché pour accumuler progressivement de la nourriture, luttant contre la faim lors de mauvaises récoltes, de tempêtes et de tempêtes. Au fil du temps, les gens s'appuient sur l'expérience pour produire le processus de traitement des produits de la plus haute qualité.

Cette année, le prix des pommes de terre fraîches a augmenté, d'environ 20 000 VND/kg. Les pommes de terre poussent dans un sol sablonneux, environ 3,5 à 4 mois, jusqu'au 1er et 2 janvier de chaque année, elles sont récoltées. Dans le même temps, les gens fabriquent des patates douces dans la saison, qui durent 4 mois en saison sèche.

Selon les personnes âgées, dans le passé, les habitants de cette région plantaient beaucoup de pommes de terre. L'excédent devait donc être bouilli, coupé et séché pour accumuler progressivement de la nourriture, luttant contre la faim lors de mauvaises récoltes, de tempêtes et de tempêtes. Au fil du temps, les gens s'appuient sur l'expérience pour produire le processus de trait...
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