Dans une crème fluide, le hijab, Karima M. Imam traverse ses champs de Scrombrande dans le nord du Nigéria, alors que les travailleurs récoltent une racine brune noueuse qui a devenu or car Covid a frappé: Gingembre.
"Si j'avais la capitale, je planterais plus. Les gens cherchent du gingembre maintenant, et il n'y en a pas assez", a-t-elle déclaré dans sa ferme à cinq hectares à la périphérie de Kaduna.
Alors que la pandémie rage, les gens du monde entier ont cherché à se protéger contre la maladie en se tournant vers des aliments dialo. Alors que les scientifiques ont rejeté de nombreuses réclamations sur les médias sociaux sur la manière dont les super-passagers peuvent enfiler le virus, leur rôle positif dans le cadre d'une alimentation saine est largement reconnu.
À mesure que la demande d'aliments halo surges, les prix du gingembre au Nigéria et aux baies d'ACAI au Brésil ont sauté tandis que les exportations d'ail de curcuma indien et chinois ont sauté au cours de la dernière année.
"La demande de gingembre est élevée car elles l'utilisent comme médicament", a déclaré Imam, ajoutant que lors du verrouillage, le gingembre bouilli avec le curcuma et l'ail à prendre comme remède.
Les consommateurs conscients de plus en plus sanitaire ont donné une nouvelle augmentation du marché mondial des épices au cours de la pandémie, accroître l'intérêt des investisseurs dans le secteur.
Olam International (OLAM.SI) de Singapour (OLAM.SI) a achevé l'achat d'un fabricant d'épices majeur Olde Thompson, olde Thompson le mois dernier, tandis que la Norvège Orkla (Ork.ol) a pris une participation de contrôle dans les condiments de l'Eastern Indian Spice Exportateur en mars.
Au Nigéria, un sac de 50 kg de gingembre, qui peut aider le corps à éloigner des germes et est utilisé comme un remède à froid, se vend mainten...
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