Trier ses déchets est un petit acte citoyen du quotidien, mais son importance reste grande pour la préservation de l’environnement. Si le tri des papiers, cartons, boîtes de conserve, mais aussi des restes alimentaires devient désormais un automatisme, savez-vous pour autant ce qu’il est possible de trier et comment le faire ? Focus sur les déchets alimentaires et la façon de les valoriser.
Selon le Ministère de la Transition écologique et de la Cohésion des territoires, les déchets alimentaires atteindraient en France 30 kg par personne et par an. La mise en place de mesures comme la loi anti-gaspillage pour une économie circulaire vise à modifier nos façons de consommer pour préserver les ressources, moins gaspiller et se tourner vers un modèle économique circulaire et non plus linéaire. À partir du 1er janvier 2024, le Gouvernement prévoit que le tri des déchets alimentaires soit effectué par la totalité des ménages, d’où l’importance de bien comprendre et connaître ce mécanisme.
Qu’est-ce qu’un déchet alimentaire ?
Les déchets alimentaires sont des aliments crus ou cui...
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