Il y a quelques mois, trente sommeliers et experts en vin de pays européens ont visité en sept jours une grande partie de la Grèce viticole, visité ses vignobles, fait connaissance avec les caves, parlé aux œnologues et viticulteurs et dégusté plus de 500 vins de 90 caves . Cette excellente initiative du sommelier d'origine grecque Evangelos Pattas, en collaboration avec l'Hellenic Wine Association, pilotée par la responsable des relations internationales Sofia Perpera - et avec le soutien d'Enterprise Greece, semble porter ses fruits après quelques mois. Sommeliers et sommelières de diverses nationalités, dont la grande majorité sont des chefs sommeliers de restaurants une, deux et trois étoiles en Allemagne, au Danemark, en Espagne, en Autriche, au Portugal, aux Pays-Bas, en Lettonie, en Suède et au Luxembourg Michelins à leur actif – 38 au total –, ils parlent désormais de la marque indélébile que ce voyage a laissée en eux. Ils ont même créé une discussion de groupe où ils partagent - entre autres - des étiquettes de vins grecs qu'ils découvrent dans leurs villes. Ces nouveaux ambassadeurs du vin grec transmettent à leurs collègues et clients les connaissances qu'ils ont acquises et le sentiment qu'ils ont eu en découvrant le vin de notre pays.
"J'ai appris à connaître les différents styles de Sabbatiano"
"J'avoue que j'ai maintenant un lien différent avec le vin grec. Ce voyage parfaitement organisé m'en a donné l'opportunité. Tous les producteurs rencontrés ont voulu nous faire partager la philosophie de leurs vins, nous montrer comment chacun d'eux se marie avec la gastronomie locale. J'ai rencontré les vignerons, dégusté les cépages authentiques, indigènes, qui sont aussi leur grande force. J'ai apprécié Xinomavro dans des versions différentes de celles que je connaissais déjà, j'ai appris à connaître les différents styles de vins Sabva...
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