Des millions d'Ukrainiens ont perdu leur emploi après l'invasion à grande échelle et sont obligés de s'adapter à de nouvelles réalités : chercher un revenu temporaire ou apprendre de nouvelles professions. L'actrice de théâtre et de cinéma Nadiya Khilska sait ce que cela signifie quand la matinée commence par un café, car elle est devenue barista.
"Comme beaucoup de gens dans notre profession, mon mari (Olexii Khilskyi, acteur de théâtre et de cinéma - ndlr) et moi avons perdu nos emplois. Oleksiy a rejoint les rangs des forces armées sans hésitation et a été en première ligne presque tout le temps depuis le début de la guerre."
"Pendant les deux premiers mois, ma fille et moi sommes restées à Tchernivtsi. Je n'arrivais pas à me trouver une place. Quelque chose doit etre fait. Nous sommes retournés à Kiev et j'ai décidé d'essayer de travailler dans un café près de chez nous."
Le métier de barista, spécialiste de la préparation du café, est assez jeune - il n'a que 50 ans. Il est apparu en Ukraine il n'y a pas si longtemps.
"Je ne savais pas comment faire du café. Mais elle a osé, est venue à l'entretien, s'est entraînée pendant plusieurs jours pendant six heures, a réussi l'examen et s'est mise au travail, - dit Nadiya. - Outre le fait que je dois tout savoir sur le café, ses variétés, les méthodes de torréfaction, choisir la bonne mouture de grain et travailler avec le matériel, je dois aussi comprendre l'assortiment de confiserie du café : la composition de tous les gâteaux et produits de confiserie. J'ai de la chance que nous soyons deux à travailler, donc les filles-partenaires ont beaucoup aidé au début."
Récemment, Oleksiy Khilsky est rentré chez lui pour se faire soigner de Bakhmut et est déjà retourné au front. Eux et Nadia sont convaincus qu'après la Victoire, leur métier sera à nouveau demandé, et ils rêven...
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