Les amandes sont riches en calories, c'est vrai. Mais les fruits à noyau fournissent également des fibres, des protéines, des acides gras insaturés sains, des minéraux et des vitamines.
Cette composition de nutriments peut avoir un effet positif sur le microbiome intestinal, entre autres. Cela en fait la collation idéale entre les deux - pour les athlètes, les personnes souffrant de constipation et les personnes souffrant de fringales.
Les amandes - qui sont des fruits à noyau et non des noix - sont principalement plantées en Californie et dans la région méditerranéenne. Les amandes douces sont une collation populaire entre les repas et le beurre d'amande a également gagné de plus en plus d'adeptes, également grâce à la cuisine végétalienne. Chaque Allemand a consommé environ un kilogramme d'amandes au cours de la campagne de commercialisation 2020/2021.
Le fruit à noyau n'est pas pauvre en calories avec un peu moins de 600 kilocalories pour 100 grammes. Mais consommées avec modération, les amandes, comme les noix, sont un élément import...
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