«Je rêve d’une deuxième étoile!»

Par Sudinfo - SudInfo - 08/03
En quelques heures, le jeune (et sympa) chef belge, révélé par « Top chef » a décroché deux récompenses : une 1ère étoile au guide Michelin et le prix du « Jeune chef de l’année ». Gabsi le magnifique!

Charlotte Vanbever

Mallory, à 26 ans, vous venez de décrocher deux prix prestigieux presque en même temps. Lequel des deux vous fait le plus plaisir ?

C’est le prix du « Jeune chef de l’année ». Parce que c’est un prix que tu ne peux avoir qu’une fois dans ta vie. Tu ne peux pas aller chercher un prix comme ça. C’est trop dingue !

Il y a quelques mois, alors que vous vous apprêtiez à ouvrir votre restaurant, qui porte votre nom, à P...
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