Dans « Top Chef », la technique de cuisson de ce candidat vaut le détour(nement)

DIVERTISSEMENT - Pour cette recette, vous aurez besoin d’une pelle de taille moyenne et d’un peu d’huile de coude. Top Chef a fait son grand retour sur M6 mercredi 1er mars pour une 14e saison. Les candidats ont ainsi été répartis dans chaque brigade, celles de Glenn Viel, Paul Pairet et Philippe Etchebest. Hélène Darroze, pourvoyeuse de vainqueurs depuis trois saisons, n’a quant à elle pas d’équipe, mais repêchera un candidat éliminé qui reviendra directement en quart de finale.

Alors qu’un premier écrémage a été fait avec des épreuves autour de la pomme et la pomme de te...
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