Sortir de Paris – La nouvelle jeunesse du Relais Bernard Loiseau

Céline Baussay - LePoint - 27/02
En Bourgogne, l’architecte Arnaud Behzadi a imaginé pour le Relais Bernard Loiseau des suites comme des écrins précieux qui sacralisent l’espace lit. Surprenant !

Nationale 6, entre Chablis et Beaune, le Relais Bernard Loiseau à Saulieu reste une étape obligée en Bourgogne pour une nuit, généralement précédée d'un dîner d'exception au restaurant doublement étoilé dirigé par Patrick Bertron, quarante ans de maison, et complétée par un passage au spa multisensoriel. À l'heure du vingtième anniversaire de la disparition de son propriétaire et chef emblématique, s...
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