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Créer une entreprise innovante qui bouscule le marché fait partie des souhaits de nombreuses personnes. Et aussi devenir millionnaire pour la vie grâce à de petites inventions qui améliorent sans aucun doute et rendent confortable pour de nombreux êtres humains de traverser ce monde. Le velcro, les tupperwares, le birome ; Toujours dans le domaine des arts culinaires, les inventions pour améliorer le goût et la nutrition ont généré de grandes affaires. Importation et exportation de denrées alimentaires d'un continent à l'autre. Nous, les Sud-Américains, avons découvert le kiwi et les myrtilles, par exemple. D'autre part, dans les années 80, le palais des convives a commencé à se cultiver. Ce sont les années fastes de Gato Dumas, de Karlos Arguiñano. Fini le concept de cuisiner pour se nourrir et se nourrir : voici venu le temps des saveurs. Vous n'allez plus au restaurant pour un événement particulier, mais plutôt le but était de vous faire servir un plat préparé par un chef en bon vivant en herbe et de devenir un fin gourmet.
Bien que le plat de base à la maison soit le milanais avec des frites, le ragoût de riz de ma grand-mère paternelle et, en vacances, le poulet rôti avec des pommes de terre, la tendance à la gastronomie s'est installée dans la tête de mon père. Cela pourrait donner de grands rendements. Un jour, un client venu de Patagonie est venu dans le magasin de chaussures de mes parents et a proposé d'élever des cerfs européens. Mon père pourrait devenir producteur de viande de cerf et la distribuer aux restaurants et hôtels luxueux de Buenos Aires.
Comment se fait-il qu'il y ait eu des cerfs européens en Argentine a son histoire. En 1909, Pedro Luro décide de créer un terrain de chasse de vingt mille hectares à La Pampa, à 35 kilomètres au sud de Santa Rosa. Pour ce faire, elle importe des sangliers, des faisans et des cerfs. Qui était Pedro Luro ? Le gendre d'Antonio Ataliva Roca, le frère du général Roca, et -les frères sont les frères-, le général lui a donné 180 000 hectares dans la région.
Luro a nommé le château et le parc de chasse "Establecimiento San Huberto" en l'honneur du sa...
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