Titre original : Le train à grande vitesse de 3h va directement dans le plus beau département du sud-ouest, et le barbecue le plus autoritaire est caché. C'est tellement cool de manger de la viande dans une « marmite » !
Auteur: Voyage Feekr
Après le début du printemps, tout le corps et l'esprit sont dans un état heureux. Écrire des manuscrits au soleil, j'ai l'impression qu'aller travailler n'est pas si tourmenté
Cependant, en regardant les prévisions météo, on dit que Jiangsu, Zhejiang et Shanghai vont se refroidir et pleuvoir à nouveau la semaine prochaine.
Ah Qiu, qui a le plus peur des jours de pluie, a trouvé une ville avec de la nourriture délicieuse, du plaisir et du beau temps pendant la nuit pour s'abriter de la pluie et accueillir le printemps.
Ce n'est pas Kunming, la ville du printemps, ni Guangzhou, la ville des fleurs. Cette fois, j'ai choisi Xichang, la capitale de la préfecture autonome Liangshan Yi du Sichuan.
La première fois que je l'ai rencontré, c'était dans le premier épisode de la première saison de « Une ficelle de vie ».Au début, j'étais baveuse par le « barbecue brasero » ;
Ce n'est que plus tard que j'ai découvert que Xichang est "l'un des trois principaux centres de lancement spatial en Chine", et qu'il est indispensable à l'annonce du lancement réussi de fusées satellites.
En même temps, il a de nombreux titres :
C'est la ville du soleil, la ville de la lune et la ville aérospatiale de renommée mondiale ; c'est l'une des dix petites villes les plus intéressantes de Chine ; c'est "une ville habitée par le printemps"...
La chose la plus mémorable à Xichang est en fait la délicieuse cuisine de la ville.
C'est une véritable "Barbecue City" : le barbecue est l'aliment de base ici, et vous ne vous lasserez pas d'en manger toute l'année.
Le barbecue au brasier audacieux et autoritaire est similaire à la passion dans les os du peuple Yi.
Le feu de charbon de bois était allumé avec du fil de fer barbelé, de gros morceaux de viande et des tranches de bambou longues d'un bras étaient empilées dans le brasier en cercles, et le feu de charbon de bois crépitant éclaboussait la viande, rôtissant jusqu'à ce qu'elle soit grésillante et huileuse, et le bouche était pleine de salive.
Chaque restaurant a la même expression. Les dents se serraient et s'arrachaient, plus ils mâchaient, plus le goût de la viande devenait intense, et ils souhaitaient pouvoir avaler tous les bâtons de bambou.
Bien que le barbecue au brasier soit hors du cercle, il y a encore plus de spécialités cachées à Xichang.
Le barbecue tripode en cuivre autoritaire et calme, le barbecue signature au goût non amoindri, le barbecue huileux et parfumé, le piquant, l'aigre-doux, le piquant et l'épicé sont tous maîtrisés.
Les amis qui aiment manger des nouilles aussi appelés paradis :
Poudre de mouton, poudre de bœuf, poudre de haggis, poudre de porc râpé, poudre de côtes de porc, poudre de saucisse grasse, poudre de bœuf au poivre mariné, poudre d'abats de poulet, gelée de riz, gelée de pois, gelée de sarrasin, nouilles froides