Côte-d'Or : le "crémant millésimé" de la maison Bouillot veut rivaliser avec les Champagnes

Olivier Estran France Bleu Bourgogne - France Bleu - 23/02
A Nuits-Saint-Georges, le domaine Louis Bouillot prépare un "crémant millésimé". Conçu comme un Grand Cru, il veut rivaliser avec le champagne et le remplacer sur les bonnes tables.

Voila un crémant de Bourgogne qui n'a pas peur de concurrencer le champagne. A Nuits Saint-Georges, la maison Louis Bouillot se lance dans la production d'un "crémant millésimé" Ici il n'est plus question d'assemblage de raisins. On fait un crémant comme un fait un grand cru, le tout a un prix raisonnable puisque ce...
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