Il est de ceux qui circulent à vélo même quand il pleut. Ruisselant mais souriant, Boniface Parlos fait son entrée dans le café parisien où nous avons rendez-vous. Lunettes rondes, visage poupin, il a des faux airs de Harry Potter.
S’il n’est pas magicien, son parcours révèle quand même quelques dons : à 23 ans, après un bac scientifique, le jeune homme suit aujourd’hui un double cursus à HEC, la prestigieuse école de commerce, et à AgroParisTech, en gestion et ingénierie de l’environnement.
En parallèle, il a aussi validé une licence d’histoire de l’art. « C’était intéressant, mais cela m’a conforté dans l’idée que j’étais davantage attiré par les mat...
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