Si les frais de trottoir sont facturés

A cette époque, nous aimions aussi nous retrouver pendant des heures dans les "coffee flats" des rues Alexander de Rhodes et Nguyen Dinh Chieu. Appelé café plat car les restaurants ici n'ont souvent pas ou peu de places assises. Les invités s'assoient arbitrairement sur l'arbre ou sur le bord de la route tout en buvant du café et en discutant. Ce modèle d'entreprise est très adapté à la situation de "vendre et courir". Ici, les ménages commerciaux envahissent souvent les allées piétonnes, de sorte que les forces de l'ordre urbain doivent souvent patrouiller pour les nettoyer. Mais quand l'ordre urbain vient de disparaître, les boutiques déménagent, bruyantes comme avant.

Les trottoirs jouent un rôle très particulier pour les citadins au Vietnam. La chaussée urbaine est à la fois un espace de subsistance et un espace communautaire, attrayant non seulement pour les Vietnamiens, mais aussi pour les touristes étrangers. Le Viet...
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