Artisanat en voie de disparition : Une autre boucherie doit fermer. Maintenant, ça frappe le boucher charcutier Ebert. Après 115 ans, ce sera fini cet été.
L'âge d'or des boucheries semble avoir pris fin brutalement. Des informations sur la fermeture de boucheries traditionnelles apparaissent dans tout le pays depuis des mois. Et les raisons sont les mêmes partout : inflation, pénurie de personnel, réglementations plus strictes et hausse des coûts associée.
Maintenant, il frappe le boucher charcuti...
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