Le chef Carlos Ribeiro enseigne deux recettes pour donner de la force et profiter au maximum du carnaval

Juste beaucoup de bonne nourriture pour pouvoir profiter de tout le Carnaval, sans manquer une seconde de réjouissances lors de fêtes, de blocs ou même sur l'avenue. Le chef Paraiba Carlos Ribeiro, consultant au restaurant Panelão do Norte, à São Paulo, amateur de carnaval et auteur du livre "Comida de Santo que se Come", partage avec Menu deux recettes spéciales pour que les fêtards soient pleins d'énergie : la tête de coq soupe, idéale pour reprendre des forces après le bloc, et le riz hausa, parfait pour manger avant de sortir sauter. Vérifier:

Soupe de Tête de Poulet

par le chef consultant Carlos Ribeiro