Le Paris des chefs – Les bonnes adresses d’Amandine Chaignot

Passée par les plus grandes brigades étoilées, Amandine Chaignot a eu vite fait d'imposer sa cuisine « joyeuse » dans un lieu à son image – à la fois coquet et assez brut – avec Pouliche, l'une des meilleures tables bistronomiques de l'Est parisien (10e). Endurante, cette grimpeuse en montagne a inauguré son Café de Luce à Montmartre en 2021, et a installé sa table Rosy & Maria au sein de la maison de beauté Carita à l'automne derni...
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