Biofach est tout au sujet de l'alimentation biologique du futur. La tendance est aux aliments économes en ressources - y compris les insectes. Les grillons seront-ils bientôt sur toutes les lèvres ?
Biofach attire les amateurs de nourriture et de produits biologiques du monde entier à Nuremberg. Dans quelle mesure les insectes, au menu de nombreux pays, jouent-ils un rôle ? Une visite du salon montre s'ils deviendront également la nouvelle réalité ici.
"C'est peut-être un grillon en chocolat ?" "Non, je préfère ceux au goût de piment." Ce sont des conversations comme celles-ci qui font du salon Biofach à Nuremberg ce qu'il est. Le secteur bio montrera ici ses tendances jusqu'à vendredi – et aussi ce que mangeront les gens conscients de demain. Combien cela coûtera-t-il d'insectes ? Il se passe beaucoup de choses sur le marché en Allemagne en ce moment. Au stand "EntoSus", vous pouvez voir comment le public l'aime.
Nele se dirige infailliblement vers les grillons grillés. Avec une petite cuillère, elle prend dans sa main les petit...
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