Alimentation : quand le Nutri-Score va à l'encontre du bon sens

Le Point.fr - LePoint - 13/02
Le baromètre des valeurs nutritionnelles va être actualisé en 2023. Il est accusé de se montrer trop indulgent avec les produits transformés.

Le Nutri-Score est-il contre-productif ? Selon La Croix, le baromètre qui classe les aliments de A à E - et de vert au rouge - grâce à plusieurs critères n'est pas adapté. Cécile Bétry, médecin et chercheuse en nutrition à l'université ...
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