Le peuple vietnamien devient le seul milliardaire de la sauce chili aux États-Unis

En 1979, David Tran, alors âgé de 34 ans, quitte le Vietnam pour les États-Unis et s'installe à Los Angeles, en Californie, au début des années 1980. C'est là qu'il fonde Huy Fong, une entreprise spécialisée dans la production de sauce chili Sriracha. Thaïlande.

David Tran , milliardaire vietnamien-américain de la sauce chili. Photo : Reuters

Plus de 40 ans plus tard, la sauce chili Sriracha est présente dans la série télévisée Survivor, la Station spatiale internationale et sur les tables du monde entier. Selon le cabinet d'études de marché NPD, 10 % des ménages américains utilisent une bouteille de sauce chili avec un logo de coq imprimé dessus, avec un bouchon vert.

La sriracha est devenue le troisième produit en importance sur le marché américain de la sauce chili de 1,5 milliard de dollars, derrière Tabasco de la famille Mcllhenny et Frank's Redhot de McCorrmick&Co.

Huy Fong vaut désormais un milliard de dollars, sur la base de ventes estimées à 131 millions de dollars en 2020, selon la société de recherche IBISWorld. Cela fait de M. Tran, 77 ans, propriétaire de toute l'entreprise, le seul milliardaire de la sauce chili aux États-Unis.

Alors que certains des concurrents de Sriracha ont été acquis ces dernières années,...
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