Bruxelles, 28 janvier. Les régulateurs de l'UE ont approuvé l'utilisation de farines d'insectes dans la production alimentaire. Cela a été rapporté par le Olive Oil Times.
Selon le règlement approuvé, les fabricants pourront utiliser de la poudre partiellement dégraissée de grillons domestiques (Acheta domesticus) dans la fabrication de produits de boulangerie...
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