Bactérie protectrice, innovations végétales et crocodiles momifiés : l'actu des sciences - Sciences et Avenir

Fiona Elmaleh - Sciences Et Avenir - 20/01
Un résumé de l'actualité scientifique du vendredi 20 janvier 2023 en ultrabrèves. A la une il y a : une bactérie protégeant le microbiote intestinal des effets nocifs des additifs alimentaires.

L'actualité scientifique du 20 janvier 2023 c'est :

En Santé : Une bactérie protégeant le microbiote intestinal des effets nocifs des additifs alimentaires.

  • Les émulsifiants figurent parmi les additifs alimentaires les plus utilisés par l'industrie agroalimentaire, et altèrent la composition du microbiote intestinal.
  • Il a été démontré que chez l'humain et la souris, la prise d'émulsifiants alimentaires favorise le développement de colites, du diabète de type 2 et de l...
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