L'indice de bortsch a augmenté pendant la guerre

Korrespondent - 19/01
De combien les prix des produits à base de bortsch ont-ils augmenté, qui deviennent de plus en plus chers à un rythme rapide et pourquoi, ainsi que la façon dont les prix des autres produits en Ukraine ont changé.

De combien les prix des produits à base de bortsch ont-ils augmenté, qui deviennent de plus en plus chers à un rythme rapide et pourquoi, ainsi que la façon dont les prix des autres produits en Ukraine ont changé.

Les produits inclus dans le set de bortsch sont devenus plus chers. Les prix de certains autres produits ont également augmenté, mais ils sont devenus moins chers. Pourquoi les prix sautent-ils, qu'est-ce qui les affecte?

Viande chère, crème sure et légumes bon marché

Au cours des 11 mois de guerre entre la Russie et l'Ukraine, le prix du bortsch a augmenté de 21,22 %. Une portion de bortsch pour quatre personnes coûte actuellement 99,2 UAH. Ceci est démontré par "l'indice de bortsch" compilé par le centre expert-analytique indépendant BRDO.

"99,2 UAH - c'est le prix actuel d'une portion de bortsch pour quatre personnes, préparée selon une recette traditionnelle. Par rapport au 24 février 2022 - 81,84 UAH - le prix a augmenté de 21,22%", ont calculé les analystes.

Tous les ingrédients du bortsch ont considérablement changé de prix et le coût de la viande a le plus augmenté - de 63,67%.

Actuellement, selon le ministère des Finances, les prix de la viande ont dépassé la barre des 200 hryvnias.

Les experts du centre BRDO expliquent l'augmentation significative du prix des produits carnés par...
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