Empreinte carbone : les dosettes de café à usage unique pourraient avoir des avantages environnementaux

Infobae - 19/01
Une analyse réalisée par des chercheurs de l'Université du Québec, au Canada, a montré les points positifs de cette méthode de préparation. Ce qu'il faut prendre en compte pour réduire la pollution
Malgré les tas de gélules jetées que cette méthode de préparation laisse derrière elle, ce n'est peut-être pas aussi terrible pour la planète qu'on le pense/REUTERS/Regis Duvignau

Selon une analyse de chercheurs de l'Université du Québec à Chicoutimi, au Canada, infuser une tasse de café dans une cafetière à filtre peut, dans certains cas, générer environ 1,5 fois plus d'émissions qu'utiliser une cafetière à capsules. L'étude s'ajoute à un nombre croissant d'enquêtes qui montrent qu'il est souvent faux de supposer que l'emballage est ce qui nuit le plus à l'environnement.

Selon les experts, il est important de considérer toute la durée de vie utile d'un produit - du moment où il est fabriqué jusqu'à ce qu'il atteigne la décharge - pour savoir quels changements peuvent avoir le plus grand effet sur l'amélioration de la durabilité. Dans le cas de la préparation du café à la maison, cette dernière étude montre que cet impact est fortement réduit en ne gaspillant ni eau ni café.

"En tant que consommateurs, ce qui nous reste, ce sont les déchets visibles devant nous, et cela a souvent tendance à être des emballages et des plastiques", a déclaré Shelie Miller, professeur de systèmes durables à la School of Environment and Sustainability du Washington Post. Le Washington Post de l'Université du Michigan, qui n'a pas participé à la nouvelle analyse. "Mais l'impact de l'emballage, en général, est bien inférieur à celui du produi...
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