Vous avez la nausée, vous avez envie de vomir, vous avez la diarrhée, voire les trois à la fois ? Les symptômes sont apparus quelques heures après un repas ? Et si c’était une intoxication alimentaire ? Comment reconnaître les intoxications alimentaires ? Comment réagir ? Et comment les éviter ?
Une intoxication alimentaire dure de quelques heures à quelques jours. Si vous êtes plusieurs à avoir partagé le même repas et à ressentir des symptômes ensuite, c’est qu’il s’agit sûrement d’une infection alimentaire. Cela permet de la distinguer d’une gastro-entérite virale, qui peut déclencher le même type de signes cliniques. Les virus de gastro-entérite sont très contagieux : ce sont plutôt les personnes vivant dans les mêmes locaux qui vont être contaminées en même temps (collègues, membre d’une même famille).
Qu’est-ce qui peut déclencher une intoxication alimentaire ?
Suite à la consommation d’un ou plusieurs aliments contaminés, une intoxication ali...
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