lait de curcuma ou lait doré; C'est une boisson de couleur jaune préparée en mélangeant de la racine de curcuma séchée ou de la poudre avec du lait. La boisson est un tonique traditionnel unique à la cuisine indienne, à partir de là, elle s'est propagée en Europe et en Amérique, puis dans notre pays. Sa saveur est légèrement amère et le lait adoucit la saveur épicée du curcuma. La boisson est traditionnellement composée uniquement de curcuma et de lait, mais de la poudre de cardamome, du gingembre moulu, du poivre, des clous de girofle et des arômes peuvent y être ajoutés.
Les antioxydants du curcuma, les composés actifs et les minéraux du lait se réunissent pour créer une boisson très saine pour le corps. Il apporte des bienfaits à l'organisme en général, il y a des domaines où il est particulièrement efficace.
1. Soins de la peau Grâce à sa teneur en antioxydants, il a des effets anti-âge et améliore la santé de la peau. L'utilisation de cette boisson localement sur la peau est également bénéfique en cas d'inflammation, d'irritation, d'acné, de psoriasis et d'autres affections cutanées.
2. Aide à la digestion
Le curcuma contient de la curcumine. La curc...
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