À quoi sert le lait de kéfir

MSN - 30/12
Le lait de kéfir est une boisson probiotique, riche en vitamines du complexe B, source de calcium utile pour rééquilibrer l'activité intestinale et renforcer le système immunitaire

Le lait de kéfir est considéré comme un aliment probiotique précieux, riche en calcium et en protéines.

Avec un goût acidulé, il ressemble presque à un yaourt. Originaire des régions du Caucase, le mot « kef » signifie « au goût agréable » en turc. Il est obtenu à partir d'un mélange de bactéries et de levures et dans l'Antiquité il se transmettait de génération en génération. Il peut être préparé non seulement avec du lait de vache mais aussi avec du soja, du riz et du lait de coco selon des recettes végétaliennes.

Ce lait est une source précie...
[Courte citation de 8% de l'article original]