Foie gras, saumon fumé, viande, poisson, bûche, etc. Noël est souvent synonyme d’agapes. Les repas de fête réconfortent nos papilles mais affolent nos esprits dès lors que l’on monte sur le pèse-personne. La retenue et le plaisir ne sont pas forcément deux notions antagonistes. Pour preuve, voici un repas de Noël qui réconciliera les grands gourmands et ceux qui aiment manger sainement.
Il se trouve que l’entrée tout indiquée du 24 décembre est aussi l’un des mets préférés des Français pour cette occasion : les huîtres. Difficile de faire moins bon pour la santé que ces coquill...
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