[Made in Luxembourg] Les bons fromages d’une jeune agricultrice

Erwan Nonet - LeQuotidien - 14/12
Depuis sa ferme de Grummelscheid, non loin de Wiltz, Tessy Gillen (23 ans) produit des fromages de...

Depuis sa ferme de Grummelscheid, non loin de Wiltz, Tessy Gillen (23 ans) produit des fromages de chèvre frais. Une passion et un joli succès qui entraînent sa famille avec elle.

Les autres épisodes de «Made in Luxembourg»

▪ Le verjus sort des grimoires

▪ Le Glühgin, meilleur antidote du moment !

▪ Des moutardes bios et naturelles

▪ Ortea, l’iced tea à l’ortie

▪ La côte à l’os de Guy Kirsch

▪ La Gëlle Fra se réincarne en whisky

▪ Jean-Claude Muller et le retour de la choucroute

▪ Schilz, l’élégant soft au bon goût

▪ Les champignons de Paris de Jeff Diderrich

Le produit

La chèvrerie Gremmlichter Geessenhaff (Haff Gillen) produit des fromages de chèvre frais et des yaourts à boire aromatisés. Elle compte 45 chèvres allaitantes issues de trois races différentes : les Saanen (de couleur blanche), les Tauernschecken (tricolores) et les Thüringer Waldziege (noires et blanches). L’élevag...
[Courte citation de 8% de l'article original]