Le chardon-Marie, appelé aussi de son nom latin Silybum marianum, est une plante ancestrale utilisée pour ses bienfaits depuis des siècles. Les Grecs, dans l’Antiquité, s’en servaient pour traiter certaines maladies, comme les troubles digestifs par exemple. Elle est également consommée pendant le Moyen Âge, puis mise de côté pour être finalement reconsidérée au XXe siècle. Se pose alors la question des vertus du chardon-Marie et des raisons pour lesquelles cette plante herbacée de la famille des astéracées est consommée aujourd’hui !
Selon une légende datant du Moyen Âge, son nom proviendrait de la Vierge Marie qui, souhaitant protéger son enfant des troupes du roi Hérode, se serait cachée sous un buisson de chardons. En allaitant son fils Jésus, quelques gouttes de son lait se seraient répandues sur la plante, lui conférant des nervures blanches inhérentes à cette variété. Le chardon-Marie est identifiable à ses fleurs violettes et à ses feuilles dentées vertes marquetées de blanc et pourvues d’épines. Ses graines ressemblent à de petites graines de tournesol et la plante atteint environ 1,5 mètre de hauteur.
Quels sont les bénéfices du chardon-Marie sur l’organisme ?
Les médecines chinoise et ayurvédique ont intégré le chardon-Marie dans leurs pratiques, convaincues de...
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