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Le pharaon du vin espagnol : de la vente de barriques dans La Rioja à la collecte de points Parker
Miguel Ángel García Vega - El País -
03/12
Álvaro Palacios est l'un des vignerons les plus renommés d'Espagne avec ses vins élaborés à La Rioja, El Bierzo et El Priorato.
"Si tes petits yeux étaient / des olives vertes / toute la nuit je serais / moudre cette mouture, moudre / moudre cette mouture, moudre cette mouture". Le tango flamenco de Camarón se fait entendre dans une Opel Kadett de « cinquième main » et 600 000 kilomètres par Álvaro Palacios (Alfaro, La Rioja, 1964). L'un des meilleurs vignerons d'Europe. Il adore bricoler, selon le premier sens du dictionnaire. "Marchez sur les cordes des instruments à frettes." Il est passionné par la guitare. Il réfléchissait à ces réflexions au début des années 1990 alors qu'à 25 ans, il parcourait toutes les appellations d'origine espagnoles pour vendre des barriques de la maison Magreñán de La Rioja. "C'était de la pure survie", se souvient-il. Monter le volume de la radio. Écoutez les doigts glisser sur les frettes de Tomatito et le génie de San Fernando (Cadix). Commence comme de l'eau. "Propre va l'eau de la rivière / comme l'étoile du matin". Álvaro achève, en conduisant, la chanson : "Mon amour devient propre, / la source de ta claire source."
Aujourd'hui, je déconne, vraiment, avec la mémoire.
—Combien de vins avec 100 points Parker [classification de la publication The W... [Courte citation de 8% de l'article original]
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