Fini pour le boucher traditionnel de Francfort : faute de personnel et de nouvelles réglementations, l'entreprise ferme ses portes. Les clients sont consternés.
Jeudi matin devant la boucherie Schmidt dans le quartier Harheim de Francfort, il n'y a pas que les chiens qui doivent attendre dehors. La ruée est si grande que la file d'attente au comptoir de la viande s'étend à l'extérieur. Mais personne ne se plaint, personne ne crie "deuxième caisse" - au lieu de cela, il n'y a qu'un seul sujet dans la file d'attente que tout le monde - il n'y a pas d'autre moyen de le dire - est consterné : la boucherie, qui existe depuis 90 ans, fermera à la fin de l'année. « Mortellement triste », dit une femme devant quatre personnes.
"C'est presque irremplaçable. Je ne connais rien de semblable." Elle vit sur la Friedberger Warte et sa famille fait ses courses dans la boucherie Schmidt depuis des générations. Elle-même y vient chaque semaine - même des connaissances de Maintal se font ...
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