"Cette pizza est interdite". Victoire du made in Italy

MSN - 30/11
Le nom de Pizza Napolitaine peut être utilisé sur les emballages ou sur les menus des restaurants et pizzerias en Italie et dans les pays de l'UE, à condition qu'il existe des caractéristiques précises relatives à la préparation

La pizza à Naples n'est pas un simple plat mais un véritable trésor. A conserver et à défendre. Un pas en avant pour la protection d'un produit d'excellence a enfin été franchi.

En fait, l'UE protégera la vraie pizza napolitaine. Son nom deviendra Pizza napoletana Stg, c'est-à-dire "spécialité traditionnelle garantie". De cette manière, les entrées mensongères ou trompeuses seront interdites dans les menus. Si la production ne respecte pas les règles établies par la discipline de production sur les ingréd...
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