Connaissez-vous le nouveau type de métier « hot pot chef » ? Xiaobu vous emmènera révéler le secret

MSN - 21/11
« Hot Pot Chef », en avez-vous entendu parler ? Récemment, le ministère des Ressources humaines et de la Sécurité sociale a publié la " Cérémonie de classification professionnelle de la République populaire de Chine (édition 2022) ", et le " cuisinier de hot pot " est devenu un nouveau type de travail sous la profession de cuisinier chinois. Selon la définition officielle, un "hot pot chef" est une personne qui s'occupe de la fabrication de fonds de hot pot, de sauces, de matériel de trempage, de préfabrication de plats, de coupe et d'assortiment de plats, et qui possède certaines capacités de gestion et de gestion de la restauration. Le shopping à Dingdong, qui est familier aux consommateurs, compte un groupe de chefs et d'équipes de fondue chinoise. "Le poulet dans Drunken Chicken Pot utilise du poulet Qingyuan. Le poulet ne peut pas être bouilli, mais doit être cuit à la vapeur pour garantir sa tendreté ; le vin doit être mis à la fin, afin de garantir que le goût du vin est moins volatil et pleinement enfermé dans la soupe au poulet; Habituellement, 7 grammes de sel par kilogramme d'eau est le plus approprié.

« Hot Pot Chef », en avez-vous entendu parler ?

Récemment, le ministère des Ressources humaines et de la Sécurité sociale a publié la " Cérémonie de classification professionnelle de la République populaire de Chine (édition 2022) ", et le " cuisinier de hot pot " est devenu un nouveau type de travail sous la profession de cuisinier chinois. Selon la définition officielle, un "hot pot chef" est une personne qui s'occupe de la fabrication de fonds de hot pot, de sauces, de matériel de trempage, de préfabrication de plats, de coupe et d'assortiment de plats, et qui possède certaines capacités de gestion et de gestion de la restauration. Le shopping à Dingdong, qui est familier aux consommateurs, compte un groupe de chefs et d'équipes de fondue chinoise.

"Le poulet dans Drunken Chicken Pot ut...
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