Maigre, sans lactose, avoine, soja, amande, noix de coco ou riz. Quel est le meilleur lait pour vous ?

MSN - 13/11
Il est courant qu'une personne arrête de boire du lait parce qu'elle pense qu'il est nocif et qu'il ne devrait pas être ingéré à l'âge adulte ou parce qu'elle associe la consommation de lait à des symptômes gastro-intestinaux. De plus, la diversité de la boisson est si grande qu'il est difficile de connaître la plus adaptée à chacune. Cet article aide à démystifier certaines idées sur le lait

Lait demi-écrémé, lait écrémé, boisson sans lactose ou végétale à base d'avoine, de soja, d'amandes, de coco ou de riz : l'offre de laits et boissons végétales en rayon des supermarchés est de plus en plus variée et la difficulté est de savoir quelle option choisir le mieux pour vous, adapté à nos besoins. Malgré la diversité de l'offre, deux options spécifiques répondent au consensus des experts en nutrition contactés par CNN Portugal. Il convient tout d'abord de distinguer lait d'origine animale et boissons végétales et de démystifier l'idée souvent véhiculée par les marques selon laquelle un verre de lait est nutritionnellement équivalent à un verre de boisson végétale.

Le lait est une source importante de calcium et est riche en protéines et en vitamines, comme la vitamine D, qui aident à renforcer l'immunité. La boisson végétale, selon la nutritionniste Conceição Calhau, est un ensemble de "différents aliments", elle "ne doit donc pas être considérée comme un substitut" du lait. "Les aliments ne se remplacent pas mais, dans l'abstrait et s...
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